Boedapest: Goulash en pannenkoeken maken in een gezinskeuken

Betreed de keuken van een familie Goulash en Hongaarse pannenkoeken maken Ontdek de geheimen van een echt authentieke Hongaarse goulash (Gulyásleves). Krijg de techniek van het maken van flinterdunne Hongaarse pannenkoeken (Palacsinta) onder de knie. Leer meer over de verschillende soorten Hongaarse paprika en hoe je ze kunt gebruiken. Geniet van een sociale kook- en eetervaring. Kookboek met stapsgewijze instructies om mee naar huis te nemen. Stap een familiekeuken binnen en ontdek de rokerige, zoete en hartige soep van Hongarije. In deze praktische workshop duiken we diep in de twee meest geliefde pijlers van de Hongaarse keuken: de iconische goulash en palacsinta (Hongaarse pannenkoek). We beginnen met de goulash. Dit is niet zomaar een soep. Onder begeleiding van een lokale foodliefhebber leer je waarom de volgorde van de ingrediënten ertoe doet en hoe je dat rijke, dieprode gerecht maakt met paprika. Je leert ook hoe je Csipetke knijpt: de traditionele handgemaakte stukjes pasta die de soep zijn textuur geven. Vervolgens draaien we het script om. De Fransen hebben crêpes, maar de Hongaren hebben de Palacsinta. Je leert de kunst van het bereiden van de perfecte Palacsinta en draait ze om als een local. Of je ze nu liever gevuld hebt met zoete abrikozenjam of met romige vanillekwark, je beheerst de vouw- en roltechnieken die al eeuwenlang zoetekauwen tevreden stellen. Tot slot gaan we samen zitten om van het resultaat te genieten. En proosten op je nieuwe vaardigheden met een glas wijn of een zelfgemaakte verfrissende lokale frisdrank. Wat is inbegrepen Workshop met begeleiding: praktijksessie van 1,5 uur met een lokale gastheer of -vrouw. Hoofdgerecht: een grote kom authentieke goulash. Dessert: Hongaarse pannenkoeken met een verscheidenheid aan traditionele vullingen. Drankjes: een selectie van Hongaarse wijnen of niet-alcoholische dranken. Om mee te nemen: receptenboekje. Belangrijke informatie Trefpunt: Ördögárok utca 14, 1029 Boedapest Grootte van de groep: beperkt tot 6 personen om een persoonlijke ervaring te garanderen. Alcoholbeleid: deelnemers moeten 18 jaar of ouder zijn om alcohol te consumeren. Lokale siropen en frisdranken zijn beschikbaar voor minderjarigen of niet-drinkers. Wat neem je mee? Comfortabele schoenen en je nieuwsgierigheid! Al het andere wordt verstrekt.